スタッフブログ

2016.02.23

焼酎の前割り勉強会&試飲提供 第1弾

あと1ヶ月で桜の季節・・・とは言え、寒さが続き、熱燗やお湯割りがますます美味しく感じる日々ですね。千駄木スタッフ、小原です。恥ずかしながら私、この業界に入って初めて「(前割り)焼酎の燗」というものを知りましたが、みなさまはご存じでしたでしょうか?簡単にまとめると、

焼酎をお好みの濃さで割る数日寝かせるそれを燗につける 

と、非常にシンプルなものなのですが、その滑らかさや味の伸びは、いい焼酎を飲んでるな~という気持ちにさせてくれます。

前割り焼酎瓶 500円(税抜)


自分ももっと前割りの勉強をしたい…!お店に来ていただく皆さまにも楽しんでいただきたい…!ということで、前割り焼酎試飲 第1弾を開催いたします!つきましては、六(きろく)の前割りを本日2/23(火)に仕込みましたので、2/26(金)から試飲でお出します!

ちなみに軟水、硬水の両方で仕込んでみました!

硬水は「雑味が出る」ということでタブー視されている感じはありますが、「そうは言うものの、実際に飲んでみるまではわからないな」と思い、今回2種類でつくるに至りました!ブラインドでお出ししますので、ぜひ気軽に楽しんでください!千駄木でお待ちしております!

千駄木スタッフ 小原